Har fått ett recept av svärmor på världens godaste och enklaste sommarsaft. Ett tips är att blanda den med kolsyrat vatten, (och vitt vin) som en sommardrink.
 |
| Underbar färg... |
Recept
1 liter jordgubbar
10 fläderblomsklasar
1 citron
15 g citronsyra
1 liter vatten
1 kg strösocker
1 krm natriumbensoat
Lägg blommorna och mosade jordgubbar i en bunke. Tillsätt citronskivor och citronsyra. Koka upp vattnet med sockret. Rör ut bensoaten i litet av sockerlagen och häll tillbaka i lagen. Häll lagen över bär och blommor. Ställ svalt, väl övertäckt i 3 dygn. Häll upp i silduk och låt självrinna. Blir ca 2 liter koncentrerad saft.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar